A Grappa Prosecco Alexander tem sua origem nas cascas das uvas glera, a videira aromática com uvas amarelo-ouro usadas para obter o renomado vinho Prosecco. A grappa é produzida durante três fases de destilação com diferentes temperaturas. O processo ocorre em alambiques de cobre tradicionais, que permitem a destilação a vácuo (maior proteção dos aromas), com aquecimento em banho-maria (sistema indireto e, portanto, mais delicado). O resultado é uma Grappa que expressa toda a aromaticidade de sua videira originária, com distintas notas delicadas de frutas frescas. Antes do engarrafamento, esta Grappa é envelhecida em tanques de aço por quase 6 meses, com resultados positivos em seu perfil aromático e suavidade.